涼風起，重陽至，又是一(yi)(yi)年下沙日，為了順應天時地利(li)的(de)文化傳(chuan)統，敬畏自然、感恩天地，進一(yi)(yi)步傳(chuan)承(cheng)(cheng)古法、守護工匠(jiang)精(jing)神。重陽將(jiang)至，金(jin)醬酒(jiu)業舉行一(yi)(yi)年一(yi)(yi)度的(de)下沙祈福典禮，志在遵(zun)天而(er)釀，順應天時，專注品質，傳(chuan)承(cheng)(cheng)匠(jiang)心。為金(jin)醬酒(jiu)業又一(yi)(yi)個醬酒(jiu)釀造(zao)周期開啟新的(de)篇章。

  10月(yue)19日，金(jin)醬(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)在金(jin)醬(jiang)(jiang)醬(jiang)(jiang)香酒(jiu)(jiu)(jiu)谷生產車間舉(ju)行(xing)隆重的(de)下沙祈(qi)福典禮。汪(wang)家燒(shao)坊傳承人汪(wang)相桂、金(jin)醬(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)董事(shi)長(chang)汪(wang)洪彬、金(jin)醬(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)副(fu)董事(shi)長(chang)曾(ceng)貴(gui)平、金(jin)醬(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)副(fu)總經理汪(wang)傳捷(jie)及(ji)公(gong)司各部門負責(ze)人、銷售(shou)大(da)區經理、行(xing)業(ye)媒體嘉賓、制酒(jiu)(jiu)(jiu)工人代表(biao)等出席活動。

  遵天而釀(niang)，承(cheng)接地(di)利，傳(chuan)(chuan)承(cheng)匠(jiang)心。醬酒(jiu)的(de)釀(niang)造(zao)遵天時，承(cheng)地(di)利，這不僅(jin)是一種釀(niang)造(zao)工藝的(de)堅守，更是一種匠(jiang)心精神的(de)傳(chuan)(chuan)承(cheng)。此次下沙祈(qi)福典(dian)禮將古(gu)老酒(jiu)文(wen)化與(yu)中國傳(chuan)(chuan)統文(wen)化相結合。酒(jiu)與(yu)禮，相輔相成，成為中國白(bai)酒(jiu)文(wen)化中最重要的(de)一種表達(da)形式。

  汪洪彬在(zai)致(zhi)辭(ci)時介紹：“重陽下沙，是(shi)醬香型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)開啟新一輪釀(niang)造周期的(de)標志，既是(shi)釀(niang)酒(jiu)(jiu)人對(dui)自然感恩的(de)表(biao)達，也是(shi)對(dui)傳統工藝的(de)執著，體現著釀(niang)酒(jiu)(jiu)人對(dui)大自然的(de)敬(jing)畏。”

  汪洪(hong)彬表(biao)示：“27年來，金醬(jiang)人(ren)始終保持初心(xin)，堅(jian)守傳(chuan)統，不(bu)斷取得階段性成果，不(bu)斷實現跨越發展。借此機會，再次感(gan)謝各(ge)位同(tong)(tong)事、各(ge)位家人(ren)一直以來對金醬(jiang)的(de)(de)忠誠(cheng)陪伴和同(tong)(tong)心(xin)同(tong)(tong)行(xing)，也(ye)希望大家能一如既往地全情投入，為(wei)公司(si)的(de)(de)發展作出(chu)新的(de)(de)努(nu)力和新的(de)(de)貢獻!”

  隨后開始進(jin)行(xing)沃盥取(qu)酒、增添(tian)(tian)五(wu)谷(gu)(gu)(gu)、行(xing)祭酒禮(li)。沃盥禮(li)：銅盆，清水(shui)，凈手凈心(xin)，去污(wu)濁(zhuo)，迎福至;添(tian)(tian)五(wu)谷(gu)(gu)(gu)：以(yi)五(wu)谷(gu)(gu)(gu)與酒相結合(he)，敬天(tian)、敬地、敬酒神，表(biao)達對天(tian)地神明的(de)敬意、對五(wu)谷(gu)(gu)(gu)自然(ran)的(de)敬畏。祭酒禮(li)：酒敬獻天(tian)地，愿風(feng)調雨順(shun)，盛世吉祥。

  工欲善其(qi)事，必先利其(qi)器，發锨儀(yi)式上(shang)金醬(jiang)酒(jiu)(jiu)業(ye)生產總監(jian)王云明為車間班(ban)主代表頒授了佩著紅綢的制酒(jiu)(jiu)鐵锨。

  副總經(jing)理汪傳捷在致辭中表(biao)示(shi)：“金(jin)醬一直以來堅守(shou)品質(zhi)*，將對自(zi)然的(de)(de)敬畏與對品質(zhi)的(de)(de)堅守(shou)貫穿(chuan)于(yu)(yu)企業始終。金(jin)醬生(sheng)態酒(jiu)莊已然成為金(jin)醬的(de)(de)標識，將金(jin)醬源(yuan)于(yu)(yu)自(zi)然，融于(yu)(yu)自(zi)然，與自(zi)然和諧(xie)共生(sheng)的(de)(de)理念傳遞給了每一位(wei)釀酒(jiu)人、愛酒(jiu)人，也用這份追求成就(jiu)了每一瓶金(jin)醬“生(sheng)命”的(de)(de)溫度。”

   致(zhi)詞完畢后，汪(wang)氏家族5、6、7代(dai)傳承人汪(wang)相桂、汪(wang)洪彬、汪(wang)傳捷帶領(ling)全員右手握拳，舉起眉高，齊頌明志(zhi)：

  品質(zhi)為金，醬傳天下;傳承(cheng)經典(dian)，發揚基業。

  順應天時，承接地利;真(zhen)材實料，用心釀造。

  專注品(pin)質，匠心(xin)為志;有(you)始(shi)有(you)終，恪守傳統。

  追(zhui)求創新，科學管(guan)理;誠信(xin)經營，全心(xin)服務。

  與時俱進(jin)，求(qiu)真務實;釀好醬(jiang)香，金醬(jiang)明志。

  在(zai)“下(xia)沙(sha)儀式”環節(jie)，公司經營(ying)班(ban)子和各(ge)銷售(shou)大(da)區經理共同參加(jia)下(xia)沙(sha)上堆勞動。一(yi)锨起(qi)：糧谷精華，匯聚(ju)于此。二锨起(qi)：天地同釀(niang)，藝(yi)人合一(yi)。三锨起(qi)：傳承匠心，釀(niang)好醬(jiang)香。下(xia)沙(sha)上堆環節(jie)結(jie)束(shu)后，2024年度金(jin)醬(jiang)酒業下(xia)沙(sha)祈福典(dian)禮圓滿(man)完成!

  赤水(shui)河畔的釀酒(jiu)(jiu)(jiu)人根據自(zi)然變化規律來釀酒(jiu)(jiu)(jiu)，勤勞(lao)智慧(hui)的釀酒(jiu)(jiu)(jiu)人會始終在這片土(tu)地(di)不斷(duan)耕耘勞(lao)作，不斷(duan)順(shun)應(ying)時(shi)令，“與天(tian)(tian)地(di)合(he)(he)其德，與日(ri)月(yue)合(he)(he)其明，與四時(shi)合(he)(he)其序，方能成就(jiu)美酒(jiu)(jiu)(jiu)芳醇。”過去、現(xian)在、未來，金(jin)醬(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)業始終會恪守“品質(zhi)為(wei)金(jin)，醬(jiang)傳天(tian)(tian)下”理念，堅(jian)守初心(xin)、秉持匠心(xin)!