高柳新蟬，薰風微雨，花開似錦的六月里，第二屆中國酒莊文化發展論壇活動由中國食(shi)(shi)品(pin)藥品(pin)企業質量安全(quan)促進(jin)會(hui)發(fa)酵食(shi)(shi)品(pin)專委會(hui)指導，四川輕化工(gong)大學、貴州(zhou)省(sheng)酒業協會、貴州大學釀酒與食(shi)品工程(cheng)學院、貴州(zhou)省仁懷(huai)市文化(hua)旅游局、仁懷(huai)市酒(jiu)業協會(hui)支持，中國食藥促進(jin)會發酵食品專委會、中國酒莊分級(ji)管(guan)理評定(ding)委員會、貴州省仁(ren)懷市茅臺鎮金醬酒(jiu)業有限公(gong)司承辦的(de)主題為“生態酒(jiu)(jiu)(jiu)莊 金醬(jiang)先(xian)行”的(de)第二屆中國(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊文化發展論壇《中國(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊分(fen)級管理》全國(guo)(guo)首家酒(jiu)(jiu)(jiu)莊暨金醬(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)體發布儀式于(yu)6月16日在(zai)金醬(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊舉行。

中國食藥促進會副會長、發酵食品專委會會長尹建軍、四川大學錦江學院白酒學院院長、中國白酒專家張(zhang)文學、中國食藥促進會白酒專家委員會副主任委員中國釀酒大師李家民(min)、中國食藥促進會發酵食品專委會副會長張(zhang)金修、四川輕化工大學教授、中國酒文化研究專家郭五(wu)林、中國酒莊分級管理評定委員會秘書長葉青、四川省食品科學技術學會釀酒專委會秘書長辜春燕(yan)、仁懷市文化旅游市場綜合行政執法大隊長馮文燦(can)、仁懷市酒業協會副秘書長楊必剛、海納咨詢機構總經理呂咸遜、貴州廣播電視臺醬香中國欄目制片人主持人賴卓、金醬酒業董事長汪洪彬、金醬酒業副董事長曾貴(gui)平(ping)、金醬酒業總經理鐘麗、金醬酒業副總經理汪(wang)傳捷等(deng)領導(dao)專家出席本次(ci)活動。

本次論壇活動由酒(jiu)莊(zhuang)考察(cha)體驗、酒(jiu)莊(zhuang)發(fa)(fa)展(zhan)主(zhu)題(ti)報告、首家中(zhong)國酒(jiu)莊(zhuang)分級管(guan)理發(fa)(fa)布(bu)、中(zhong)國酒(jiu)莊(zhuang)文化與營銷創(chuang)新(xin)圓桌(zhuo)對(dui)話、金醬(jiang)(jiang)酒(jiu)莊(zhuang)發(fa)(fa)展(zhan)實踐(jian)主(zhu)題(ti)分享、金醬(jiang)(jiang)酒(jiu)莊(zhuang)酒(jiu)酒(jiu)體發(fa)(fa)布(bu)展(zhan)示等環節組成。

中(zhong)國食(shi)藥(yao)促(cu)進會副會長、發(fa)(fa)酵食(shi)品專委會會長尹建軍致辭：“貴(gui)州(zhou)(zhou)仁懷是中(zhong)國白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)核心(xin)產(chan)(chan)區(qu)，在政府(fu)部門、行業(ye)(ye)協會、廣大企(qi)業(ye)(ye)自(zi)身的(de)(de)共同努力下，貴(gui)州(zhou)(zhou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)迎來新的(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)機遇(yu)。眾多企(qi)業(ye)(ye)成功的(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)模式(shi)、發(fa)(fa)展(zhan)道路，也(ye)為中(zhong)國酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)提供了(le)鮮活(huo)的(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)樣本。我們一起考察體驗金醬(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊與金醬(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)谷的(de)(de)建設情(qing)況，感受到酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊模式(shi)在貴(gui)州(zhou)(zhou)產(chan)(chan)區(qu)得到了(le)全(quan)新生動的(de)(de)體現。今天，我們相聚在金醬(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊，交(jiao)流探討中(zhong)國酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊文(wen)化發(fa)(fa)展(zhan)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品質打造提升，營(ying)銷模式(shi)的(de)(de)創新，期(qi)待為酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊發(fa)(fa)展(zhan)輸出(chu)更多前沿(yan)智慧。”

仁懷市酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)協(xie)會(hui)副秘書長楊(yang)必(bi)剛講話：“酒(jiu)(jiu)(jiu)旅融合(he)是政府(fu)大力發展地(di)方經濟(ji)的(de)政策(ce)之一，也(ye)是符(fu)合(he)當(dang)下消費趨(qu)勢的(de)舉措之一，更是企(qi)業(ye)增強市場(chang)競爭力的(de)營銷手段(duan)之一。仁懷酒(jiu)(jiu)(jiu)協(xie)一直(zhi)致力于讓(rang)地(di)方酒(jiu)(jiu)(jiu)企(qi)走出去，讓(rang)區(qu)域品牌成長起(qi)來。這幾(ji)年(nian)金(jin)(jin)醬(jiang)的(de)發展大家有目共睹，接下來希(xi)望金(jin)(jin)醬(jiang)既要保持銳(rui)氣，也(ye)要保持定力。保持銳(rui)氣，是希(xi)望金(jin)(jin)醬(jiang)能繼續(xu)奮勇前(qian)進(jin)，讓(rang)金(jin)(jin)醬(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊這桿旗(qi)幟(zhi)樹得更高；保持定力，是希(xi)望金(jin)(jin)醬(jiang)能繼續(xu)腳(jiao)踏實地(di)，不被一時的(de)榮譽遮蔽(bi)，堅持“好醬(jiang)香，金(jin)(jin)醬(jiang)造”，讓(rang)金(jin)(jin)醬(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊這桿旗(qi)幟(zhi)樹的(de)更穩。”

隨后由中國(guo)食品(pin)藥品(pin)企業(ye)(ye)質量安全促進會(hui)發酵食品(pin)專業(ye)(ye)委員(yuan)會(hui)會(hui)長尹建軍宣(xuan)讀授予金醬(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)為特級白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)的通知，并向金醬(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)副總(zong)經(jing)理汪傳捷頒發榮譽牌匾。

自2015年(nian)(nian)金醬酒(jiu)(jiu)業斥資建立了茅臺鎮(zhen)第一(yi)家生態(tai)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)，2019年(nian)(nian)金醬酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)獲得(de)3A級景區榮譽后，2021年(nian)(nian)4月又被(bei)遵(zun)義(yi)市(shi)文體旅游局(ju)評(ping)為(wei)“4星級遵(zun)義(yi)市(shi)特(te)色酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)”，金醬酒(jiu)(jiu)業走上了“酒(jiu)(jiu)+旅游”的生態(tai)發(fa)展(zhan)之路，中國特(te)級酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)榮譽的頒發(fa)更(geng)是對金醬酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)的肯定(ding)和認(ren)可。

授牌儀式結束之(zhi)(zhi)后，金(jin)(jin)醬(jiang)酒(jiu)(jiu)莊董事長汪洪彬在金(jin)(jin)醬(jiang)酒(jiu)(jiu)莊實踐思考報(bao)告中(zhong)(zhong)分享了經營(ying)酒(jiu)(jiu)莊的(de)體會總(zong)結并談(tan)道：“金(jin)(jin)醬(jiang)生態酒(jiu)(jiu)莊充分利用汪氏家族文(wen)(wen)化，茅臺(tai)地(di)域文(wen)(wen)化，酒(jiu)(jiu)文(wen)(wen)化等(deng)資源優勢(shi)，以文(wen)(wen)化作為(wei)(wei)核(he)心(xin)，生態做基礎，產業做融合，品(pin)牌做形象(xiang)為(wei)(wei)發展思路，將旅游要素全面融入酒(jiu)(jiu)莊功能，實現白酒(jiu)(jiu)工業與文(wen)(wen)化旅游的(de)有機融合，并結合大(da)數據實現智能化管(guan)理(li)(li)和營(ying)銷，成為(wei)(wei)極具茅臺(tai)地(di)域特色的(de)精品(pin)酒(jiu)(jiu)莊，成為(wei)(wei)引領仁懷(huai)地(di)區白酒(jiu)(jiu)產業轉型發展的(de)特色示范項目之(zhi)(zhi)一(yi)，也成為(wei)(wei)遵義市文(wen)(wen)旅局掛牌的(de)四星酒(jiu)(jiu)莊，今天更是被中(zhong)(zhong)國食(shi)藥促進會、中(zhong)(zhong)國酒(jiu)(jiu)莊分級管(guan)理(li)(li)評(ping)定委(wei)員會授予(yu)中(zhong)(zhong)國白酒(jiu)(jiu)特級酒(jiu)(jiu)莊001號特殊榮(rong)耀(yao)，我倍感珍惜。當醬(jiang)香酒(jiu)(jiu)谷全部建(jian)成之(zhi)(zhi)時，金(jin)(jin)醬(jiang)必定會邀請(qing)大(da)家再來參觀指導，一(yi)定會不負(fu)大(da)家期(qi)望。”

金(jin)醬(jiang)(jiang)酒(jiu)莊(zhuang)總經理鐘麗圍繞金(jin)醬(jiang)(jiang)酒(jiu)莊(zhuang)作為001號的(de)(de)責任(ren)與擔當(dang)等內容向大家作金(jin)醬(jiang)(jiang)酒(jiu)莊(zhuang)實(shi)踐(jian)思考(kao)報告：“企(qi)業的(de)(de)發展需要找準定位，尋(xun)求差異化(hua)，不求做(zuo)(zuo)大、但求做(zuo)(zuo)精。而金(jin)醬(jiang)(jiang)定位則是：把美做(zuo)(zuo)強，乘(cheng)美而上。依(yi)托文化(hua)優(you)勢(shi)，做(zuo)(zuo)好傳承與創新，未來酒(jiu)莊(zhuang)是品(pin)(pin)質價值(zhi)的(de)(de)新表述，利用精品(pin)(pin)酒(jiu)莊(zhuang)的(de)(de)建設，做(zuo)(zuo)好品(pin)(pin)牌生態建設；依(yi)靠品(pin)(pin)質優(you)勢(shi)，大師(shi)專家團隊加盟(meng)、優(you)質老酒(jiu)儲量(liang)(liang)豐(feng)富的(de)(de)核(he)心優(you)勢(shi)；依(yi)附生態優(you)勢(shi)，雙生態發展基地+茅臺鎮首家酒(jiu)莊(zhuang)。聚(ju)集高質量(liang)(liang)發展、文化(hua)賦能(neng)促增長(chang)，共創共贏共成就。

隨(sui)后(hou)開(kai)(kai)始的(de)金醬酒(jiu)莊(zhuang)酒(jiu)體發(fa)布(bu)儀式上，尹建軍和汪洪彬共同揭開(kai)(kai)金醬酒(jiu)莊(zhuang)酒(jiu)酒(jiu)體的(de)面紗。

最后，由中國酒莊分級管理評定委員會秘書長葉青主持，四川大學錦江學院白酒學院院長、中國白酒專家張文學(xue)、海納咨詢機構總經理呂咸(xian)遜(xun)、四川輕化工大學教授、中國酒文化研究專家郭五林(lin)、中國食藥促進會發酵食品專委會副會長張(zhang)金修參與，展(zhan)開中國酒莊文(wen)化(hua)表達與營銷創新圓桌(zhuo)對話。

生態(tai)(tai)酒(jiu)莊(zhuang)，金(jin)醬先(xian)行。響(xiang)應綠(lv)色發展號召，實(shi)現了白(bai)(bai)酒(jiu)工(gong)業(ye)與(yu)文化旅(lv)游的有機融合，推進(jin)生態(tai)(tai)文明。建設集(ji)經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)、生態(tai)(tai)效(xiao)益(yi)、旅(lv)游效(xiao)益(yi)于一(yi)體星級(ji)酒(jiu)旅(lv)融合生態(tai)(tai)酒(jiu)莊(zhuang)，以(yi)創新為第(di)一(yi)動力，驅(qu)動生態(tai)(tai)優(you)先(xian)綠(lv)色發展。金(jin)醬酒(jiu)業(ye)將持續(xu)打造中(zhong)國白(bai)(bai)酒(jiu)文化生態(tai)(tai)酒(jiu)莊(zhuang)產(chan)業(ye)新名片，乘美而上，行穩(wen)致遠。